Аллергия на яйца: симптомы, лечение

Аллергия на яйца: симптомы, лечение

Врачи-аллергологи утверждают, что аллергия на яйца является наиболее распространенной пищевой аллергией. К сожалению, даже такой полезный продукт, как куриное яйцо, может нанести сильный вред организму человека и это при том, что в его составе содержится большое количество витаминов и микроэлементов.

Общие факты

В основе пищевой аллергии лежит то, что при попадании какого-либо продукта (аллергена) в организм, иммунная система начинает защищаться от него, «думая», что это – вредный и опасный продукт. Как правило, если человек хотя бы один раз «переел» того или же иного продукта, то иммунитет человека «запоминает» активные вещества этого продукта и начинает вырабатывать к нему антитела. Именно так проявляется аллергическая реакция.

Если рассматривать аллергию на яйца, то в данном случае, нашему иммунитету «не нравится» вещество под названием альбумин, которое в большом количестве содержится в яичном белке. Как только вы скушали куриное яйцо, оно начинает подвергаться ферментированию в желудке и после чего, активные вещества в виде альбумина и других полезных элементов всасывают в кровь. У человека в этот момент в большом количестве вырабатываются антитела, которые принимают яйцо за очень вредное и опасное вещество для организма.

Симптомы аллергии

Как и любая другая аллергия, реакция организма на куриные яйца имеет свои проявление и внешние признаки. Причем, врачи-аллергологи отмечают, что абсолютно идентичных признаков аллергической реакции нет. То есть, у одного человека непереносимость альбумина может проявляться в виде кожной сыпи, а у кого-то в виде рвоты.

Симптоматика аллергии на яйца напрямую зависит от того количества яиц, которое употребил человек.

Итак, выделим наиболее общие симптомы, которые возникают у человека при аллергии на яйца.

Респираторная симптоматика, выраженная в:

• Возникновении сильного и довольно неприятного зуда в области носа;
• Непрекращающееся чихание;
• Выделение слизи из носовых пазух;
• Обильная слезоточивость;
• Зуд в глазах и ощущение, что в них насыпали песок;
• Одышка, а также затрудненное дыхание.

Д ерматологические симптомы :

• Появление кожного зуда;
• Сыпь на теле;
• Крапивница;
• Краснота и отечность кожного покрова;
• Атопический дерматит.

Со стороны желудочно-кишечного тракта можно отметить:

• Вздутие живота;
• Метеоризм – выделение газов;
• Диарея;
• Рвота и тошнота.

Все эти симптомы могут проявляться сразу же после того, как человек съел яйцо или же через несколько часов после того, как произошел непосредственный контакт с пищевым аллергеном.

Очень внимательно нужно относиться именно к тем симптомам, которые возникают у человека сразу же после приема яйца в пищу. Предсказать дальнейшую реакцию организма в таком случае будет очень сложно. Нередко дело сводится к необходимости в экстренной медицинской помощи.

Какие могут быть осложнения аллергии на яйца?

Если вы любите злоупотреблять куриными яйцами вне зависимости от того, что вас может ждать аллергия, то вам следует ознакомиться с тяжелыми последствиями, которые могут возникнуть в результате такого халатного отношения к своему здоровью:

• Отек Квинке, что означает появление огромной, иногда просто гигантской крапивницы в области губ, щек, а также языка. В некоторых клинических случаях отек Квинке приводит к удушью и летальному исходу.
• Патологическое резкое снижение артериального давления;
• Сильное головокружение;
• Потеря ориентации в пространстве;
• Очень острая резкая боль в области живота;
• Обморок от возникшей боли;
• Боль в грудной клетке;
• Зуд всего тела;
• Проблемы с дыханием – удушье.

Все эти симптомы действительно угрожают здоровью и жизни человека. Поэтому, ни в коем случае не стоит медлить – вызывайте скорую помощь при первых симптомах аллергической реакции на яйца.

Как диагностировать аллергию?

Чтобы диагностировать аллергию на куриные яйца, необходимо обратиться к врачу-аллергологу. С помощью специальных аллергических проб будет выявлена чувствительность иммунной системы человека к тому или иному веществу. Возможно, что вы только думаете, что у вас аллергия на яйца, а на самом деле, причина заключается в другой патологии.

Что такое аллергическая проба? Во время аллергической пробы на кожу пациента будут наноситься различные препараты, который содержат в своем составе наиболее распространенные аллергены. Если же после нанесения образуется кожная реакция в виде отека, покраснения и зуда, то значит, что у пациента аллергия именно на это вещество. Также у человека могут взять анализ крови для того, чтобы спровоцировать химическую реакцию по типу той, которая происходит в организме человека во время контакта крови с тем или же иным аллергеном, в данном случае – с куриным яйцом.

Лечение аллергии

Как и в любой другой аллергии, в пищевой аллергии на яйца действует общее правило – полная изоляция от аллергена. Это означает, что человеку нужно прекратить употреблять яйца в любом их виде, даже в составе продуктов питания в виде хлеба, выпечки и т.д. Если этого не сделать, то ни один лекарственный препарат не поможет в борьбе с аллергией.

Из рациона обязательно нужно исключить: майонез, мороженое, десерты, макароны, а также любые другие продукты, в составе которых вы найдете такие ингредиенты, как: лецитин, лизоцим, глобулин, альбумин.

Среди лекарственных препаратов можно выделить антигистаминные препараты – Тавегил, Супрастин, а также Кларитин. Внутривенно человеку, как правило, назначают инъекции хлористого кальция.

Дополнительно прибегают к таким медикаментам, как:

• Нафтизин и Називин, если начался отек слизистых оболочек носовых пазух;
• Антигистамины в виде Фенистила, Зиртека, а также Аллергодила;
• Гормональные препараты – Дексаметозон;
• Для снятия воспаления – Деситин;
• Для устранения кожного зуда – Фенистил;
• При дерматологических проблемах – Преднизолон и Элоком;
• При расстройствах желудочно-кишечного тракта – любой сорбент.