Можно ли при аллергии семечки

Семечки являются полезным и питательным продуктом, знакомым всем с самого детства. Однако иногда встречается аллергия на семечки, хотя и не так часто.

Семечки подсолнуха, а также тыквы принято относить к сильным аллергенным продуктам. Наиболее часто заболевание отмечается у взрослых пациентов, предрасположенных к пищевым аллергиям и детей, старше 6 лет.

Причины развития аллергической реакции на семена подсолнуха

Как правило, аллергическую реакцию вызывают белки, присутствующие в семенах, а также различные химикаты, которыми обрабатывалось растение во время роста и созревания.

Симптомы отторжения к семечкам практически не отличаются от аналогичных пищевых реакций, проявляясь чаще всего после попадания продукта в организм. Для более точного определения аллергена необходимо выяснить источник заболевания. Подсолнуху свойственно забирать из почвы вредные вещества, к которым он смог дотянуться. Причина аллергической реакции может быть на их присутствие.

Само семя в чистом виде редко вызывает аллергию. Высока вероятность, что негативная реакция возникает на масло, в котором обжаривались семечки подсолнуха.

Необходимо соблюдать осторожность в том случае, когда у пациента присутствует повышенная чувствительность к полыни. В этом случае аллергия на семечки может сопровождаться поллинозами.

При первых симптомах заболевания необходимо обратиться к лечащему врачу, который выявит причину заболевания и назначит специфическое лечение. Не следует заниматься самолечением, так как это может нанести серьезный вред здоровью и спровоцировать тяжелые осложнения.

Ни один человек не защищен от пищевой аллергии, в том числе и на семечки. Наиболее часто вызвать симптомы отторжения способен кунжут, провоцирующий негативную реакцию на растительные продукты у детей и взрослых.

• Аллергия на семечки кунжута характеризуется невосприимчивостью организма у особо чувствительных пациентов на присутствие растительного белка;
• к развитию негативных явлений могут привести неблагоприятные условия, где хранится кунжут;
• спровоцировать аллергию способно недостаточное количество ферментов, участвующих при усваивании и переваривании пищи;

• кроме того, обострение некоторых заболеваний (печени, желчного пузыря и щитовидной железы) провоцирует повышенную аллергическую восприимчивость.

Необходимо отметить, что повышенная чувствительность на кунжут и на другие семена, практически неизлечима. Поэтому очень важно не допускать обострений, соблюдая гипоаллергенную диету, исключающую употребление в пищу таких продуктов.

Для правильного лечения необходимо комплексное диагностическое обследование, в заключение которого аллерголог разработает индивидуальную программу.

Проведение диагностики проводится в несколько этапов

1. Кожные пробы. Это обследование позволяет наиболее точно выявить аллерген, оказывающий отрицательное влияние на пациента;
2. Специфические обследования на антитела. При помощи этого метода выявляется группа особенно сильных аллергенов;
3. Выполнение провокационного теста. Такая диагностика может определить продукты, способные вызвать сильное отторжение у пациента;
4. Элиминационные тесты. Эта методика предполагает заполнение специального пищевого дневника с последующим исключением наиболее неблагоприятных продуктов из рациона.

Все симптомы аллергии на подсолнечник и кунжут условно разделяют на четыре основных группы:

• Респираторные. Проявляются затруднением дыхания, поллинозом, бронхиальной астмой, сиплым кашлем, одышкой, выделением прозрачной слизи из носа, учащенное чихание и внезапное повышение температуры тела;
• Местные. Развиваются повреждениями на каком-либо конкретном участке тела. К ним относятся мелкоточечные высыпания на кожных покровах, отеки лица и шеи, кожный зуд. Кроме того, бывает конъюнктивит и слезоточивость;
• Желудочно-кишечные. Определяются расстройством желудочно-кишечного тракта, проявляющимися приступами тошноты, частой рвотой, приступообразными болями в области живота, жидким стулом;
• Системные. К этим состояниям относятся более тяжелые симптомы, выражающиеся головокружением, сонливостью, резким падением артериального давления, что приводит к потере сознания. Кроме того, могут отмечаться такие осложнения, как отек Квинке, являющийся по своей сути гигантской крапивницей. Возможен анафилактический шок (патологическое состояние организма, возникающее при контакте с антигенами).

Особенно опасно развитие этих осложнений у грудничка. Симптоматика у него способна развиться в считанные секунды, в силу незрелости детского организма. При возникновении этих состояний требуется экстренное медицинское вмешательство. В противном случае пациент может погибнуть.

В том случае, когда диагностика заболевания проведена и найдена причина возникновения негативных проявлений, назначается медикаментозная терапия. У каждого аллергика всегда должны быть антигистаминные препараты:

• Каребастин;
• Диазолин;
• Деслоратадин;
• Тавегил;
• Супрастин и т.д.

Эти средства аккумулируются (постепенно накапливаются) в организме. Иногда могут наблюдаться побочные явления в виде бессонницы (или, наоборот, сонливости), потери концентрации и внимания.

Аллергия на семечки сопровождается кожными проявлениями. Для их нейтрализации применяются гормональные средства местного назначения, оказывающие локальное воздействие. К ним относятся:

В состав таких препаратов включен гормон надпочечника, взятый от животного или выделенный синтетическим методом. Для того чтобы организм не перестал выделять эти гормоны самостоятельно, нельзя длительно использовать эти средства, а применять только в качестве экстренной терапии. Все лекарственные препараты должны назначаться врачом.
В том случае, когда отмечается повышенная аллергическая реакция на семечки, включая кунжут и пыльцу амброзии, лебеды и полыни, запрещено использовать в пищу следующие продукты:

• майонез, мёд, арбузы;
• халву, дыни, орехи;
• масло из подсолнечника и кунжута;
• персики и, сельдерей.

Помимо того, следует с осторожностью относиться к сборам трав, в которые входят календула, мать-и-мачеха, ромашка. На эти растения и продукты питания может быть перекрестная реакция.

Аллергия на семечки подсолнуха — может ли быть, симптомы и что делать

Для того, чтобы ответить на вопрос: «Может ли быть аллергия на семечки подсолнуха?», нужно понять, что это за процесс и что происходит в организме во время аллергической реакции. Аллергия – это взрыв иммунной системы, в переводе это слово значит «иное воздействие». Это иммунопатологический процесс с повышенной чувствительностью иммунной системы человека при неоднократном влиянии вещества-аллергена на сенсибилизированные клетки-лимфоциты.

В действительности, все, что находится вокруг, является аллергенами. Каждый организм индивидуален и уникален, поэтому один человек будет чихать при виде пуха, а второй будет в нем купаться и никак не отреагирует на это. Аллергены – это чужеродные вещества с антигенной структурой, которые, попав в организм человека, знакомятся с клетками иммунной системы. Если этот аллерген попадает в организм второй раз, клетки-лимфоциты вспоминают его, и запускается аллергическая реакция.

Что происходит, когда семечка подсолнуха попадает в желудок?

Все аллергены можно разделить на 2 огромные группы: экзо- и эндогенные. Экзогенные аллергены вызывают гиперчувствительность организма немедленного типа (3 вида реакций). Эндогенные вызывают гиперчувствительность замедленного типа (1 вид реакции).

Семя подсолнечника относится к группе экзогенных аллергенов, так как поступает извне. Попадая в организм второй раз, семя под действием желудочно-кишечного тракта попадает в кровь в виде составных молекулярных веществ. Какое-то из этих веществ и будет являться антигеном.

Гистамин способен воздействовать на гладкую мускулатуру, расширять кровеносные сосуды, увеличивать проницаемость клеточных мембран, вызывая:

• Спазм.
• Затруднение дыхания.
• Затруднение глотания слюны.
• Одышка.
• Падение артериального давления.
• Обморок.
• Коллапс.
• Отеки.
• Покраснения.
• Зуд.

При неоказании экстренной помощи может наступить смерть. Все выше сказанное описывает механизм возникновения анафилактического шока и отека Квинке.

Возможно течение аллергической реакции по 2 другим механизмам. Тогда у человека возникает:

• Аллергическая крапивница.
• Экзема.
• Слезотечение.
• Насморк.
• Чихание.

Аллергия – это непредсказуемый процесс, который может начаться с момента контакта аллергена с организмом, а может проявиться спустя 30 минут, час и даже три.

В настоящее время все больше и больше людей обращаются с жалобами на аллергию. Одной из главных причин можно считать плохую экологию, влияние техносферы на жизнедеятельность человека.

Существует теория «влияния гигиены», которая говорит о том, что нормы гигиены ограничили человека в контакте со многими антигенами, что привело к расслаблению иммунной системы. И нельзя забывать об индивидуальном состоянии иммунной системы человека, при нынешнем ритме жизни у большинства людей иммунитет понижен.

Это очень интересный вопрос, потому что на первый раз можно благополучно съесть семечки без последствий. На второй раз может случиться приступ, а на третий вновь ничего не проявится. С чем это связано?

Аллергия может быть непосредственно на белок семени подсолнуха, тогда она будет проявляться при каждом употреблении семян. Периодическое проявление аллергии связано с примесями химических соединений, которые могли попасть из загрязненной промышленными отходами почвы, либо которую удобряли.

При незначительных проявлениях аллергии следует принять антигистаминные препараты и устранить аллерген. При приеме антигистаминных препаратов, обладающих седативным эффектом, водить автомобиль запрещается, поэтому вопрос о том или ином противоаллергическом препарате обсуждается с доктором.

Впоследствии употреблять аллерген не стоит. Совет: при малейшем зуде и покраснениях, желательно промыть желудок от остатков семян. В домашних условиях это сделать не сложно. Понадобится: пол литра воды и нажатие пальцами на корень языка.

Отек может начаться с появления покраснений, зуда или неприятного ощущения в горле. Заметив любое из этих проявлений, нужно немедленно принять антигистаминный препарат, лучше всех «Супрастин» (1-2 таблетки). Активированный уголь – отличный реабсорбент, поэтому он не помешает (по 1 таблетке на каждые 10 килограмм). Если начнут появляться припухлости, зачастую на лице, могут отекать ладошки, нужно срочно позвонить в Скорую помощь.

Бывает так, что Скорую ждать нет времени и нужно срочно действовать, так как отек внутренних дыхательных путей может привести к летальному исходу. Тогда, используют дексаметазон внутримышечно, эффективней внутривенно посредством капельницы.

При первичном случае, количество препарата может быть ограничено одной ампулой, при каждом повторном случае количество и сила симптомов увеличиваются, соответственно и доза дексаметазона возрастает. Дозировка также зависит от возраста и массы тела. Параллельно делают инъекцию раствором фуросемида для снятия отека.

При любых незначительных проявлениях аллергии с падением артериального давления и изменением характера пульса, нужно немедленно обратиться в скорую помощь. Больные с анафилактическим шоком нуждаются в квалифицированной медицинской помощи. Человек без медицинского образования должен сделать следующие действия:

• Срочно изолировать аллерген (семечки подсолнуха)
• Проверить пульс, давление и дыхание
• Положить человека на горизонтальную плоскость, слегка приподняв ноги, голову повернуть набок (если имеются протезы, снять)
• Дать антигистаминный препарат (супрастин, кестин, тавегил и другие)
• Зафиксировать время начала приступа, симптомы, доложить врачу. Предоставить всю информацию об оказанной помощи и заболеваниях, если пострадавший таковые имеет

Бригада скорой помощи в свою очередь использует глюкокортикостероидные гормоны, адреналин, антигистаминные препараты в растворах внутривенно, сердечные гликозиды. При наличии бронхоспазма используют эуфилин. В критических состояниях проводят реанимационные мероприятия. После анафилактического шока человек должен пройти терапию.

Профилактика и что делать при аллергии на семена подсолнуха

Умеренное потребление продуктов, содержащих семена подсолнечника (халва, гематоген с добавками, растительное масло) оградит от опасных приступов аллергии. При сильнейших ее проявлениях семечки лучше вовсе исключить из рациона.

Лечение как таковое отсутствует, потому что все сводится к купированию опасных для жизни состояний противоаллергическими препаратами.

Аллергия на разные виды семечек — как излечиться от недуга?

Аллергия на семечки – заболевание, с которым сталкиваются любители этого продукта. Для большинства любителей грызть семечки аллергические реакции оказывается неприятной неожиданностью.

Пищевая аллергия с участием семечек появляется по причине наличия в съедобных семенах растений раздражителей – глобулина и альбумина.

Чувствительность к семечкам возникает крайне редко, однако игнорировать симптомы нельзя. Если не лечить заболевание, в иммунной системе могут возникнуть серьезные нарушения.

Признаки аллергических ответов организма на употребление семечек чаще возникают у маленьких пациентов. Признаки болезни условно можно поделить на четыре категории:

1. Системные. Тяжелая симптоматика, которая проявляется головокружением, снижением давления, постоянной сонливостью, отечностями глаз и носа. Иногда эти признаки приводят к потере сознания. Развивается отек Квинке, который обретает вид крапивницы большого размера. В редких ситуациях наступает анафилактический шок.

Отек Квинке может обрести вид крапивницы

1. Желудочно-кишечные. Симптомы выражаются нарушениями работы ЖКТ. После съедания семечек человек чувствует тошноту, страдает частой рвотой, болевыми приступами, возникающими в полости живота, диареей.
2. Местные. Признаки приобретают локальный характер. Появляются повреждения на коже. Это могут быть мелкоточечные высыпания, которые сильно чешутся, отечности. Аллергия способна дать осложнения на глаза — конъюнктивиты, слезоточивость.
3. Респираторные. Контакт с веществами-аллергенами приводит к астматическим симптомам, одышке. Развивается поллиноз, появляется сиплый кашель, резкое повышение температуры, частое чиханье, насморк с обильным выделением прозрачной слизи.

Перечисленные осложнения опасны для грудничков, которые находятся на ГВ. В силу не до конца сформированного иммунитета симптоматика может развиться стремительно. При обнаружении начальных признаков младенца следует немедленно показать аллергологу. Попытка самостоятельно вылечить ребенка может привести к гибели малыша.

Для ознакомления с возможными проявлениями аллергии в интернете можно посмотреть фото, которые демонстрируют последствия неконтролируемого употребления продукта.

Слезоточивость является одним из симптомов аллергии

Жителям Европы и Америки известны различные виды семечек, которые можно включать в еду. Но преимущественное количество любителей этого продукта не знают, являются ли семечки аллергеном или нет?

Семена содержат белок, который провоцирует аллергическую реакцию. Кроме белка, аллергию вызывает ядохимикат, которым обрабатывают растения в период цветения, созревания. Причиной болезни иногда становится загрязненная производственными выбросами земля, где растут семечки.

Популярные и распространенные семечки — подсолнечниковые. Это питательный продукт, употребляемый в разных видах. Из него делают масло, халву, козинаки. Семечки добавляют в блюда, едят в сыром, подсушенном и жареном виде.

Если у человека диагностирована аллергия на белок, содержащийся в семенах подсолнуха, болезнь будет проявляться почти каждый раз, как пациент съест семечки. Симптомы болезни, такие как отек Квинке, крапивница и астма, периодически могут беспокоить больного. Это может возникнуть по некоторым причинам:

1. Человеческий организм реагирует болезненно не на само семечко, а на химические вещества, которые попали в продукт из загрязненной пестицидами и промышленными отходами земли. Если семечки были выращены в экологически чистых условиях, то и аллергии соответственно не будет.
2. Общее обострение болезни. Организм способен реагировать на любую пищу. По мере того, как аллергический процесс будет стихать, можно наблюдать уменьшение болезненных симптомов.
3. Перекрестная аллергия. К примеру, человек имеет чувствительность к пыльце полыни, подсолнуха или одуванчика. Если в пищу будет добавлен мед, растительное масло, маргарин, семечки подсолнечника, то возникнет ответная реакция на употребление этих блюд.

Аллергия на семечки подсолнуха появляется редко. Если не принимать никаких мер, могут развиться серьезные осложнения и нарушения в работе отдельных систем организма.

В сети есть отзывы, которые свидетельствуют о том, что вероятность возникновения болезни может зависеть от качества продукта. К примеру, много пациентов обнаружили у себя симптомы аллергии после употребления семечек подсолнуха «От Мартина».

Кунжутные семечки могут вызвать тяжелую реакцию

Семена кунжута способны вызвать тяжелую реакцию у детей и взрослых пациентов. Продукт считается наиболее аллергенным среди всех видов семечек. Кунжут часто добавляют в салаты, выпечку и сладости, поэтому аллергия на него встречается чаще всего:

• аллергическая реакция на сезам проявляется у особо чувствительных людей. Их организм не воспринимает растительный белок;
• негативные симптомы могут возникнуть из-за неблагоприятных условий хранения продукта;
• аллергия часто развивается на фоне недостаточного выделения ферментов, которые принимают участие в переваривании и усваивании блюд, содержащих кунжут;
• наличие заболеваний желчного пузыря, печени, щитовидки в стадии заострения может спровоцировать развитие аллергической восприимчивости.

Повышенную чувствительность к кунжутным семенам вылечить практически невозможно. Это является главным стимулом не допускать осложнений болезни, придерживаться гипоаллергенной диеты, употреблять продукты, не содержащие кунжут.

Льняное семя – известная биодобавка, которую многие люди принимают для лечения, профилактики разных болезней. Семена этого растения богаты на микроэлементы, полезные вещества. Продукт достаточно тяжелый для организма и может вызывать серьезные аллергические реакции. Льняные семечки трудно перевариваются. Перед применением семян и льняных продуктов (масла, муки) нужно получить консультацию у квалифицированного врача.

Аллергия на лен может появляться по разным причинам:

• чувствительность к веществам растения;
• передозировка;
• генетическая предрасположенность.

Лен, как растение, сильным аллергеном не является. Однако он способен вызвать тяжелую реакцию со стороны организма. Все зависит от того, какие манипуляции совершались над продуктом.

Лен богат на полиненасыщенные и полинасыщенные жирные кислоты, лецитин, калий, витамин В и селен. В результате тепловой обработки или хранения под открытым солнцем жирные кислоты превращаются в пероксиды. Эти вещества вызывают сильные аллергические реакции.

Наиболее опасным в таком плане считается льняное масло, сделанное из семян льна. При неправильном и длительном хранении продукт становится опасным для людей, предрасположенным к аллергии.

Тыквенные семечки богаты различными витаминами

Семена тыквы могут стать причиной серьезной аллергии. Несмотря на то, что они являются полезными семечками, к их употреблению следует относиться с предосторожностью людям, подверженным проявлению нежелательных реакций.

Белые семена тыквы богаты на витамины и микроэлементы. Продукт рекомендован пациентам с нарушениями в области сердечно-сосудистой системы, иммунодефицита, пищеварения, нервной системы и гельминтозе. Семена могут вызвать реакцию, которая проявляется крапивницей, одышкой и отеками.

Аллергия на тыквенные семечки встречается редко. Ее можно максимально предупредить, если кушать продукт небольшими порциями в сыром или прожаренном виде.

При появлении болезненных симптомов следует обратиться к врачу. Он проведет квалифицированную диагностику и определит, на какой вид семечек у человека появилась аллергия, и семечки ли стали причиной болезни. Пациенту предстоит пройти ряд анализов для выявления аллергена и принять курс терапии, который назначит аллерголог.

Цетрин можно использовать как антигистаминный медикамент

Первое, что потребуется сделать человеку, у которого обнаружилась аллергия на жареные семечки, отказаться от употребления семян или ограничить их количество. Также больному назначат антигистаминные препараты, способные облегчить состояние пациента.

Если аллергия приобрела усложненный характер, следует пройти курс лечения гомеопатическими средствами. Врач может назначить очищение организма энтеросорбентами, если появились нарушения в работе ЖКТ. Для этих целей также применяют активированный уголь.

В качестве антигистаминных медикаментов используют Кларитин, Зиртек, Цетрин. Принимать нужно одну таблетку в сутки на протяжении семи дней.

Симптомы аллергии на семечки можно устранить народными рецептами. Положительного результата добиваются приемом отвара из калины, череды, пырея, шалфея, девясила и солодки.

Также употребляют малиновый отвар, для которого берут 50 граммов корней растения, заливают 500 миллилитрами воды и варят 40 минут. Принимают трижды в день по 2 ложки перед едой. Отвар хранят в холодильнике. Лечатся до полугода.

Профилактика аллергии на разные виды семечек не является сложной процедурой. Стоит только ограничить количество употребления продуктов, которые содержат опасный аллерген. В лучшем случае следует вовсе отказаться от семечек.

Особенно тщательно к вопросу профилактики следует подойти женщинам, которые кормят грудью. При грудном вскармливании аллерген может вместе с молоком попасть в организм ребенка и вызвать реакцию. Груднички обладают слабым иммунитетом, который не способен справиться с болезнями. А ведь для новорожденных аллергия крайне опасна.

Практически каждому человеку, проживающему на территории Европы или Америки, известен вкус семечек, ведь это очень полезный и питательный продукт. Но бывает ли аллергия на семечки подсолнуха? Да, бывает, хотя встречается не так часто, как на шоколад или цитрусовые.

Аллергию могут вызывать белки, содержащиеся непосредственно в семенах, а также химикаты, которые использовались для удобрения почвы или попали в растение вследствие загрязнения земли вредными производственными выбросами.

Как правило, аллергия на семечки подсолнуха после их употребления возникает в течение ближайших часов, а то и минут. Причем у маленьких детей она наблюдается чаще, чем у взрослых.

Основными симптомами аллергии являются:

• образование на коже мелкоточечных зудящих высыпаний (крапивница),
• слезотечение, насморк, кашель или затруднение дыхания вследствие спазма бронхов,
• набухание слизистых оболочек ротовой полости, глотки и развитие отека Квинке,
• затруднение глотания.

Симптомы аллергии на семечки со стороны кишечника могут быть следующими:

• тошнота,
• повышенное образование газов,
• нарушение стула,
• покраснение и воспаление области ануса у маленьких детей.

Сравнительно редко семечки подсолнуха способны спровоцировать развитие аллергического дерматита или экземы.

В случае аллергии данные симптомы имеют место при употреблении не только самих семечек, но и тех продуктов, в состав которых они входят, например халвы или нерафинированного растительного масла.

Если есть аллергия на белки семян подсолнуха, то при употреблении семечек она будет практически всегда. Однако в некоторых случаях симптомы крапивницы, бронхиальной астмы или отека Квинке возникают не каждый раз, а время от времени. Такое состояние может быть вызвано следующими причинами:

• аллергия не на сами семечки, а на находящиеся в них примеси химических веществ, попавших из загрязненной промышленными отходами или удобрениями почвы (соответственно от экологически чистых семечек аллергии не будет);
• обострение аллергии вообще (в этот период организм может реагировать практически на все, однако по мере стихания процесса употребление семечек перестает сопровождаться симптомами аллергических реакций);
• перекрестная аллергия (например, при аллергии на пыльцу одуванчика, подсолнуха или полыни происходит ответная аллергическая реакция при добавлении в пищу меда, маргарина, растительного масла, семечек подсолнуха, арбузов, дыни, картофеля и ромашки).

к содержанию ↑

Выявить аллергию на семечки позволяют ведение пищевого дневника и углубленное обследование у аллерголога, который обязательно назначит проведение так называемых аллергопроб. После определения конкретных продуктов и веществ, вызывающих аллергию, назначается соответствующее лечение.

Лечение аллергии на семечки комплексное, направлено на устранение аллергена из организма и предупреждение встречи с ним в будущем. В тех случаях, когда невозможно полностью устранить контакт с аллергеном, проводят специальное лечение, уменьшающее аллергическую реакцию на данный продукт.

Первая помощь в случае развития аллергии при употреблении семечек:

1. Промыть желудок любым доступным способом до чистых промывных вод (например, выпить 0,5 литра воды и вызвать рвоту, надавив пальцами на корень языка; другой вариант — промыть желудок в условиях стационара с использованием зонда).
2. Сделать очистительную клизму. Это ускорит прохождение пищи по желудочно-кишечному тракту и тем самым поможет быстрее вывести семечки наружу.
3. Принять противоаллергические препараты (антигистаминные, гормональные средства) и сорбенты.
4. В случае развития анафилактического шока или приступа удушья первым делом следует вызвать скорую помощь.

Плановое лечение аллергии включает полное исключение продуктов питания, содержащих нерафинированное масло или семечки, а также фруктов и овощей, вызывающих перекрестную аллергию.