Аллергия на сок


Здравствуйте, уважаемые посетители сайта alergino.ru. С развитием химической промышленности, покупатель не может быть уверен в том, что покупаемый сок в магазине будет натуральным, а не напичканным разными химикатами и вредными веществами. Поэтому, покупая сок на свой страх и риск, человеку не предоставляется абсолютно никакой гарантии по поводу того, не обнаружится ли у него аллергия после употребления этого сока.

Аллергенами выступают фрукты, например, персики, яблоки, клубники, а, как следствие, употребляя в пищу сок, в котором содержится хоть небольшая часть этих фруктов – наступает аллергическая реакция. Поэтому, употребляя даже мультифруктовый сок, аллергия все равно настанет, если в нем содержится тот фрукт, который является аллергеном.

Также аллергия на сок возникает по причине того, что в магазинных соках содержится масса вредных консервантов, красителей и антиоксидантов. Эти вредные вещества человеческий организм воспринимает как яд и всеми силами старается оттолкнуть, сигнализируя об опасности аллергической реакцией.

Что касается симптоматики, то первым признаком аллергии является высыпание возле губ, показывание в области рта, зуд во рту, в горле. О начале аллергии могут известить и внешние признаки на коже, такие как красные пятна на кожном покрове, а также шелушения и рубцы. В более сильной форме аллергии может даже наблюдаться опухание кожи. Аллергия на сок отражается и на состоянии дыхательной системы, а именно – дыхание становится затруднительным, происходит заложение носа. При начале аллергической реакции на сок могут проявляться такие симптомы, как диарея, рвота, боль в желудке.

У каждого человека иммунная система разная, у кого-то организм достаточно сильный, чтобы бороться с аллергеном и поэтому симптомы могут быть незначительными, а у некоторых людей организм очень бурно реагирует на аллерген и порой даже может быть слабость во всем теле, головокружение, и даже потеря сознания. При таких симптомах необходимо срочно обращаться к врачу-специалисту, так как аллергия может привести к анафилактическому шоу, и даже к смерти, если вовремя не оказать медицинскую помощь.

Если аллергия на сок все же обнаружилась, не стоит спешить исключать из рациона все фрукты сразу. Часто бывает так, что у человека аллергия только на персики и на соки из этого фрукта, а вот на другие соки и другие фрукты организм не отвечает аллергической реакцией. Поэтому для начала стоит попробовать разные соки и понаблюдать за реакцией организма.

Еще один важный момент – аллергия может быть только на сок, а не на фрукт. Например, если человек пьет яблочный сок и у него появилась аллергия, то на свежие яблоки аллергия тоже скорее всего будет, однако если попробовать запечь плоды, или приготовить из них какое-то блюдо, где яблоки пройдут термическую обработку, вполне возможно, что аллергической реакции не окажется.

При первых же проявлениях аллергии ни в коем случае нельзя заниматься самолечением, нужно незамедлительно обратиться к квалифицированному специалисту, который выпишет направление на анализы, и потом, анализируя их, сможет дать конкретные рекомендации по поводу лечения. Первично необходимо сдать анализ крови, который поможет определить точный аллерген. Как правило, людям, страдающим из-за аллергии на сок, назначают антигистаминные препараты, которые способны облегчить симптомы аллергии, особенно в те моменты, когда появляется затруднительное дыхание.
Также облегчить на время дыхание помогут бронходилататоры, а при осложнениях – инъекции эпинефрина. Снять воспалительные процессы смогут специальные лекарства – кортикостероидные препараты.

Аллергия на сок у взрослых и детей: симптомы и лечение

Аллергия на различные соки – довольно частое явление, в особенности у детей. В первую очередь такая реакция возникает из-за фруктов, а также овощей, входящих в состав напитка. Причиной также могут стать вещества, которыми осуществлялась обработка плода.

Чаще такое заболевание проявляется из-за выпитого магазинного сока, так как кроме фруктов причиной аллергии могут стать различные добавки, красители и консерванты.

Аллергическая реакция на сок может возникнуть по следующим причинам:

  1. Генетическая предрасположенность. В случае если у одного из родителей есть аллергия на определённый фрукт или овощ, вероятность появления такой же реакции у ребёнка возрастает.
  2. Различные добавки, входящие в состав продукта, например, консерванты, антиоксиданты и красители. Эти вещества, попавшие в организм человека, могут стать причиной болезненной реакции. Аскорбиновая, а также лимонная кислота, входящие в состав яблочного сока тоже могут вызывать аллергию, в особенности у ребёнка.
  3. Индивидуальная непереносимость овоща или фрукта, из которого сделан сок.

Средства, с помощью которых обрабатывались овощи и фрукты, также могут являться аллергеном. Поэтому перед приготовлением сока дома, необходимо снять с него кожицу.

Симптомы развивающейся реакции на соки довольно разнообразны, среди них:

  • Высыпания вокруг рта, которые начинают покалывать.
  • Зуд в горле и в области рта.
  • Крапивница на коже (мелкие красные пятнышки) и зуд.
  • Шелушение кожного покрова.
  • Отёк лица.
  • Насморк.
  • Кашель, а также чихания.
  • Болевые ощущения в желудке.
  • Тошнота.
  • Рвота.
  • Диарея.
  • Пожелтение кожного покрова (может проявиться при аллергической реакции на морковь и её сок). При этом изменение цвета наблюдается в области ушей, носа, а также изменяется окрас ладоней.

Каждый человек обладает своей, присущей только ему, иммунной системой, поэтому у некоторых людей возможны незначительные симптомы, а у других они сильно развиты. Это происходит из-за того, что человеческий организм порой очень сильно реагирует на аллерген. В таком случае возможно головокружение, слабость, а в редких случаях и потеря сознания. При этом необходимо срочное обращение к врачу. Своевременная медицинская помощь поможет не допустить анафилактического шока.

Аллергическая реакция на соки из различных фруктов и овощей

Для любого человека как взрослого, так и ребёнка аллергия возможна в случае непереносимости одного из ингредиентов, входящего в состав продукта. При этом такая реакция может возникнуть на какой-то определённый сок. Важным моментом является изучение его состава перед покупкой.

Развивающаяся реакция на сок из яблок появляется чаще у маленьких детей. Обычно в его состав входит кислота – аскорбиновая или лимонная. Именно из-за неё и может возникнуть аллергия. Такая кислота является «раздражителем» для слизистой оболочки желудка. У малышей в организме ещё довольно плохо вырабатываются ферменты, которые помогут переварить такую кислую жидкость. В итоге появляется сыпь и диарея. Поэтому изначально в прикорм не советуется вводить яблочный сок.

Свежевыжатый сок граната – потенциальный аллерген, потому что в его состав входят сильные пигменты. Аллергия на покупной напиток может также быть вызвана синтетическими красителями (например, тартразин или азорубин) или консервантами.

Развивающаяся реакция на такой сок зачастую обусловлена аллергией на всё красное. Причинами также могут являться как канцерогены, так и реакция на сам овощ. Томатный напиток, несмотря на его пользу, не рекомендован больным с повышенной кислотностью желудка и патологиями почек.

Необходимо знать, что реакция на морковный сок – это аллергия непищевая. Белки, которые содержатся в моркови, довольно сильно схожи с белками пыльцы. Именно поэтому зачастую такое заболевание проявляется у людей, имеющих пыльцевую аллергию. Причинами также могут стать как индивидуальная непереносимость овоща, так и наследственный фактор.

Существует несколько причин появления аллергии на этот напиток. Если симптомы проявились сразу после того, как человек выпил свежевыжатый сок винограда, скорее всего «виновниками» являются различные удобрения и пестициды, которыми обрабатывалось растение. Аллергию также могут вызвать сами ягоды, а более правильно – вещества, входящие в их состав, которые называются поллинозы.

Диагностика, как правило, проводится без затруднений. Однако выявить причины, из-за которых возникла аллергия не так просто. Поэтому в случае подозрения на заболевание аллергического характера необходимо посетить врача-аллерголога. Когда доктор соберёт всю информацию относительно развития симптомов, он сможет предположить причину появления реакции. Затем необходимо сдать анализы крови, а также мочи и провести аллергологические кожные пробы, для выявления аллергена.

При терапии первым делом следует устранить из меню выявленный аллерген. Затем врач назначает антигистаминные препараты, такие как Тавегил, Зиртек или Супрастин. Они способствуют блокировке гистаминовых рецепторов, облегчая общее состояние больного. Детям, у которых появилась аллергия, необходимо соблюдать диету. Она должна длиться не менее двух недель. На это время надо исключить из рациона все продукты с высоким уровнем аллергенности.

Ещё одним средством нетрадиционной медицины является мёд. Можно разжёвывать по 15 минут медовые соты. Повторять эту процедуру по три раза каждый день.

Профилактика развивающейся реакции заключается в своевременном исключении аллергенных продуктов из рациона. У маленьких деток первый приём любого сока должен быть не раньше десятого месяца жизни. При этом кислые соки надо разводить с водой.

Опасность аллергии на натуральные соки и методы лечения

Аллергия на сок встречается у детей и взрослых. Почему она возникает, если продукт натуральный и изготавливается из полезных фруктов, ягод и овощей?

Напитки, насыщающие организм витаминами, микро- и макроэлементами, а также кислотами, делятся по назначению и способу изготовления на виды:

  1. Натуральные — считаются наиболее целебными. Рекомендованная ежедневная доза — от нескольких столовых ложек до 150 мл. в зависимости от возраста человека, его веса и состояния здоровья. В домашних условиях или на предприятиях общественного питания фреш готовится с помощью электрической соковыжималки. Высокое качество у продукции промышленного производства, если она прямого отжима и без синтетических добавок.
  2. С добавлением сахара — питьё с добавлением большого количества природных сахаров — фруктозы, сахарозы и глюкозы. Производители для усиления вкуса добавляют переработанный свекольный или тростниковый сахар, что приводит к ожирению, кариесу зубов, сахарному диабету, другим тяжёлым последствиям.
  3. Концентрированный — изготавливается тремя путями: нагреванием без кипения, вымораживанием и мембранным фильтрованием. Концентрат консервируют или пастеризуют для хранения и транспортировки. Перед поставкой в торговые сети на специализированных предприятиях совершается обратный процесс — восстановление путём добавления воды и дополнительных ингредиентов.
  4. С мякотью — вырабатывают из плодов с плотной консистенцией — яблок, персиков, груш, манго. Сырьё сначала обрабатывают паром, затем помещают в центрифугу, в процессе работы аппарата выделяется жидкая составляющая с измельченными частицами фруктов. Соковые продукты с мякотью содержат пищевые волокна, поэтому более полезны, так как улучшают перистальтику кишечника.
  5. Нектар — готовят из концентрированного или свежего полуфабриката, затем разводят в определённом количестве водой, добавляют сахар (на один литр до 200 г.), кислоты и другие ингредиенты. Нектары не содержат красителей, ароматизаторов и консервантов. Соковая доля составляет 50% для яблочных, грушевых, апельсиновых и персиковых нектаров.

Соки делятся по назначению и каждый из них обладает различными свойствами

Чаще отрицательный ответ организма возникает не на фреши, изготовленные в домашних условиях или заведениях общественного питания, а на продукты промышленного производства. Причина в том, что в них добавляются синтетические вещества для усиления вкуса, увеличения срока годности. Фольга внутренней стороны картонной упаковки, вступающая в контакт с фруктовой кислотой, также таит опасность.

После употребления таких соков появляется характерная симптоматика — покраснения или сыпь, а также более серьёзные заболевания, вплоть до летального исхода из-за развившегося отёка Квинке.

  • ослабленный иммунитет;
  • наследственный фактор;
  • непереносимость исходного сырья;
  • синтетические добавки.

Ослабленный иммунитет может стать причиной появления аллергии

  1. Высыпания на коже (крапивница).
  2. Першение и зуд в горле.
  3. Кашель, насморк, чихание.
  4. Шелушение кожи.
  5. Раздражение в области губ.
  6. Тошнота, иногда рвота.
  7. Болевые ощущения в желудке, понос.
  8. При употреблении сока из моркови — пожелтение кожного покрова.
  9. Отёк лица.
  10. Головокружение и анафилактический шок.

Интенсивность проявления болезни в большой степени зависит от состояния иммунной системы.

Во время беременности признаки заболевания проявляются в легкой или тяжёлой формах.

К первой группе относятся: крапивница, ринит, конъюнктивит, дерматит (симптомы дерматита — сыпь, зуд или покраснения). Ко второй группе — тяжёлые последствия: отёк Квинке и анафилактический шок.

Внимание! Женщинам при грудном вскармливании надо внимательнее относиться к своему питанию, пренебрежительное отношение может отрицательно повлиять на здоровье грудничка.

Тошнота является одним из признаков заболевания

При грудном вскармливании рекомендуется постепенно, с ростом малыша, добавлять соковый продукт в рацион. При этом следует внимательно наблюдать за поведением новорождённого — если он становится беспокойным, плохо спит, появляется крапивница или другие признаки, отказаться на ближайшее время от прикорма.

Аллергическая реакция может проявится при употреблении следующих соков:

  1. Берёзовый — поллиноз является главной причиной возникновения отрицательных реакций при употреблении берёзового напитка. Это происходит из-за попадания в него растительной пыльцы с растущих рядом растений, в том числе с берёзы. Поэтому употреблять его аллергикам не рекомендуется. Другие основания — генетическая предрасположенность и слабый иммунитет человека.
  2. Виноградный — реакция провоцируется удобрениями, которыми обрабатывают лозу при выращивании — пестицидами, гербицидами, инсектицидами. Много зависит от цвета виноградных ягод — тёмные гораздо более аллергичны. Иногда человек страдает от перекрёстного аллергического ответа организма на другие растения.
  3. Апельсиновый — при употреблении цитрусовых заболевание появляется из-за недостатка в организме человека ферментов, которые участвуют в переваривании фруктов. Провоцирующую роль играют хронические заболевания печени, желудка, поджелудочной железы.

Важно! Напитки из апельсинов не разрешается давать детям до 2-летнего возраста, особенно свежевыжатые. Детям постарше их советуют разводить водой.

Реже провоцируется индивидуальной непереносимостью оранжевого овоща, при котором появляются признаки ложной желтухи — пожелтение кожных покровов и слизистых оболочек. Возникают сразу после употребления напитка из моркови, так и через 2-3 дня.

Для грудничков чаще покупают товар торговой марки «Агуша» или «Фрутоняня».

  1. Томатный — вопрос о том, может ли быть аллергия на томатный сок, решён положительно. Проведя исследования, учёные пришли к выводу, что она вызывается содержащимся в овоще белком (профилин) и присутствием ликопина, который определяет пигментацию томата. Кроме того, помидоры обладают свойством накапливать химикаты, применяемые для их обработки во время выращивания.

Покупатель отдает предпочтение товару торговых марок «Сады Придонья», «Макдональдс» («Mcdonalds»).

  1. Алоэ — люди редко болеют, употребляя выжимки листьев растения, главным образом это происходит из-за индивидуальной непереносимости белка, который содержится в столетнике (народное название растения).

Сок Алоэ хоть и редко, но тоже может вызвать аллергию

Внимание! Перед покупкой пакетированного сока или морса надо тщательно изучить, что входит в его состав.

  1. Яблочный — отрицательная реакция на яблочный напиток появляется главным образом на плоды красного цвета, поэтому лучше выбирать зелёные или жёлтые. Аллергия на яблочный сок у грудничка возникает значительно чаще, чем у детей старшего возраста. Рекомендуется вводить полезный продукт в прикорм постепенно, разводя водой.
  2. Свекольный фреш содержит витамины и минеральные соединения в той же концентрации, как и сырой овощ. Свежий отжим свеклы может вызвать понос, отрицательные последствия возникают из-за наследственной непереносимости корнеплода, нарушения метаболизма, изменения гормонального фона, при злоупотреблении сладким.
  3. Клюква — исключительная полезная ягода, но сильный аллерген. Тяжесть состояния зависит от возраста человека, его иммунитета и употребленного количества. Чтобы действие было не слишком сильным, из клюквы изготавливают морсовые напитки — разбавляют в нужном количестве кипяченой водой, получая приятное, кисловатое на вкус питье.

Аллергия на клюквенный морс проявляется сразу после его употребления или в течение первых суток. В линейке торговой марки клюквенный морс «Добрый» пользуется наибольшим спросом.

  1. Каланхоэ — растение, которое выращивают почти в каждом доме. Применяется при целом ряде заболеваний, в том числе для лечения ног при варикозном расширении вен, для повышения иммунитета. Каланхоэ содержит биостимуляторы, которые вызывают аллергическую реакцию. Нередко после употребления каланхоэ симптомы не проявляются в течение нескольких дней.

Перед покупкой сока лучше изучить его состав

Диагностика заболевания не вызывает трудности — признаки яркие, фото аллергии на сок у ребёнка наглядно это демонстрирует.

Проблематичнее определить его источник. При подозрении на аллергический характер рекомендуется немедленно обращаться в лечебное учреждение для диагностики и лечения.

После визуального осмотра пациенту предлагают сдать анализы, проводится тестирование кожи для выявления аллергена. После систематизации полученной информации врачи выявляют причину недуга и назначают курс терапии.

В первую очередь прописываются антигистаминные препараты, такие как «Тавегил», «Зиртек». Помогают облегчить состояние бронходилататоры — медикаменты, которые применяют при затруднённом дыхании, отёчности слизистых и кожных покровов. Для облегчения зуда, шелушения и раздражения на коже, показано применение мазей, например, «Бепантен».

Важно! Лекарственные средства внутреннего и наружного применения, доза и длительность приёма назначаются только врачом — самолечение опасно.

Для скорейшего выздоровления аллерген исключается из рациона, иногда этого достаточно, чтобы симптомы исчезли.

Во время лечения можно попробовать принять Тавегил

Народные средства рекомендуется применять в комплексной терапии с лекарственными препаратами.

  1. Для приготовления отвара крапивы двудомной надо взять столовую ложку измельчённых сушёных цветков, заварить одним стаканом кипятка, настоять 15-20 минут, процедить. Принимать перед едой три раза в день по 200 мл.
  2. Снимают отрицательные явления медовые соты, которые следует разжевывать 15-20 минут.
  3. При аллергических высыпаниях на кожных покровах облегчает состояние отвар ромашки аптечной, им протирают поражённые места или делают местные ванночки.
  4. Нони — название дерева шелковицы индийской, растущего в Южной Азии. Плоды растения в диаметре достигают 5-7 см, зеленоватого цвета, со специфическим вкусом и запахом. Применяется для укрепления иммунитета, что способствует облегчению аллергических проявлений.

Соки могут представлять пользу как для ребёнка, так и для взрослого, они приятны на вкус и утоляют жажду. Но надо быть внимательным к появлению высыпаний, покраснений и отёков — возможно, это аллергия. Она может быть опасна, поэтому требует незамедлительного лечения.

Сок – это, пожалуй, первый пищевой продукт, с которым ребенок знакомится после материнского грудного молока. Многие мамы начинают давать малышу сок в качестве «витаминной добавки» к его питанию. Часто это происходит в очень ранние сроки, когда ребенку еще не исполнилось и года. По этому поводу ведутся активные дискуссии: как в кругах медицинского сообщества, так и среди молодых родителей.

  • Нужен ли сок ребенку в грудном возрасте? Чем он полезен?
  • Какие опасности таит в себе соковый «прикорм»?
  • Аллергия на соки у детей — почему возникает и как ее распознать?
  • Надо ли ее лечить или с возрастом все пройдет само собой?

Все эти вопросы начинают волновать мам и пап почти сразу после появления в их квартире детской кроватки.

Постараемся ответить на них в порядке поступления.

Вопрос № 1. Нужен ли сок ребенку в грудном возрасте? Чем он полезен?

Ответ: да, нужен. Любой сок, фруктовый, ягодный или овощной, – это уникальный продукт, содержащий запас различных микроэлементов и витаминов, необходимых для нормального развития ребенка. Большая их часть усваивается без труда, способствуя укреплению иммунитета ребенка и закладывая запас здоровья на будущее.

В соках присутствуют полезные для работы кишечника пектины и волокна, а также витамины всех групп:

  • Витамин А (бета-каротины) – в морковном и тыквенном соке.
  • Витамин С – в апельсиновом, грейпфрутовом, яблочном, томатном, грушевом соках и в соке из черной смородины. Защищает от инфекций, хорош для укрепления сердечно-сосудистой системы, развивает иммунную систему.
  • Витамин К – в морковном соке. Необходим для улучшения свертываемости крови.
  • Железо – в гранатовом соке. Улучшает состав крови, регулирует уровень гемоглобина.
  • Калий – в абрикосовом и банановом соках. Незаменим для сердечно-сосудистой системы.
  • Магний – в банановом соке. Служит для построения и укрепления нервной системы.

Вопрос № 2. Какие опасности таит в себе соковый «прикорм»?

Первые капли сока вводят в рацион грудного ребенка не раньше, чем ему исполнится 9 месяцев. Позже – лучше.

Самыми полезными являются, конечно, свежевыжатые соки, фреши из свежайших, экологически чистых фруктов. Но давать их детям в неразбавленном виде категорически не рекомендуется. Из-за того, что у малышей, находящихся на грудном вскармливании, слизистая оболочка кишечника формируется с задержкой, свежевыжатые соки в чистом виде очень плохо переносятся. Происходит раздражение желудка и кишечника, в животе появляются боли, и ребенок часто беспокоится и плачет.

Разбавляют фреши кипяченой водой в пропорции 1:1.

Детям можно давать соки, изготовленные на перерабатывающих заводах. Правда, несмотря на все заверения производителей в гипоаллергенности, такие соки иногда вызывают у детей самую настоящую аллергическую реакцию. И не всегда понятно, что является причиной: сам фрукт (как это может быть в случае с домашними соками) или консерванты и добавки.

Вопрос № 3. Почему у детей возникает аллергия на соки? Как ее распознать?

Соки относятся к продуктам питания и, значит, для них действуют все те же условия, что и для других видов пищевой аллергии.

По статистике, аллергия на соки выявляется примерно у 10% детей в возрасте до 2 лет. Но здесь нужно допустить значительную погрешность, потому что мамы либо путают первые кожные проявления реальной аллергии с потницей (которая может возникнуть от перегрева ребенка), либо не обращаются вовремя к специалисту по причине непонимания опасности аллергии для маленьких детей. И лишь когда заболевание переходит в хроническую стадию, родители обращаются к детскому аллергологу за помощью.

В рацион ребенка начинают вводить соки примерно в возрасте 9 месяцев. Дают половину чайной ложки осветленного яблочного сока и наблюдают за реакцией ребенка. Если появилась сыпь, покраснение, зуд – это может быть резким ответом иммунитета ребенка на чужеродный для него продукт. Не дожидаясь появления отека и других, более тяжелых проявлений аллергии, следует немедленно вызывать «неотложную помощь». Важно вовремя принять правильные меры. У внимательных родителей ребенок никогда не станет аллергиком с хроническим течением болезни, учитывая, что аллергия, дающая о себе знать в очень раннем возрасте, имеет благоприятный прогноз на исчезновение в 2-летнем возрасте.

Кроме яблочного, можно поить ребенка соками из груш, бананов, чернослива. В этих соках может содержаться мякоть, но для маленького ребенка она безвредна.

В последнюю очередь дают самые «аллергенные» соки:

  • морковный;
  • персиковый;
  • абрикосовый;
  • апельсиновый;
  • фруктовое ассорти;
  • сок из разных сортов ягод.

Соки-смеси дают в самую последнюю очередь, убедившись, что каждый в отдельности компонент является для ребенка безвредным и не вызывает аллергической реакции.

Вопрос № 4. Надо ли лечить аллергию у детей или с возрастом все пройдет само собой?

Ответ, однозначно, положительный. Лечить аллергию у ребенка нужно обязательно. Если после того, как ребенок получил порцию сока, появились симптомы нарушения его иммунной системы, нужно немедленно начинать фармакологическое лечение.

Напоминаем симптомы аллергии на сок:

  • сыпь;
  • крапивница;
  • зуд;
  • покраснения кожи;
  • заложенность носа;
  • отечность;
  • насморк;
  • упорный кашель;
  • чихание;
  • тошнота;
  • рвота;
  • желтуха, как вид проявления аллергии на морковный сок.

Как лечится «соковая» аллергия – вам скажет только ваш педиатр. Давать советы, касающиеся этого жизненно важного вопроса, в статье, было бы рискованно.

Прекратите давать сок, который «не пошел» вашему ребенку, и как можно скорее собирайтесь к врачу для постановки правильного диагноза и назначения адекватного лечения вашему малышу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *