Как лечить аллергию пищевую

- admin · Опубликовано 04.05.2019 · Обновлено 23.03.2019

Хотите вылечить пищевую аллергию в 2019 году? Это возможно, пройдите курс АЛТ!

Вылечить пищевую аллергию Вам поможет уникальная медицинская технология — аутолимфоцитотерапия (АЛТ). Долговременная ремиссия заболевания достигается в 76% случаев.

Аллергия на пищевые продукты встречается у детей и взрослых. Причем дети страдают от пищевой непереносимости еще будучи грудничками.

Сама по себе пищевая аллергия редко является отдельным заболеванием. На аллергические реакции после приема пищи часто жалуются пациенты с такими заболеваниями, как: крапивница, атопический дерматит, отек Квинке.

Аллергию на пищу могут вызвать следующие продукты питания и напитки:

Наиболее сильными и частыми пищевыми аллергенами являются:

куриные яйца, мясо птицы;
коровье молоко (молочный белок);
рыба и морепродукты;
мясо (свинина, говядина);
цитрусовые и косточковые фрукты, ягоды;
мед;
копченые изделия;
шоколад, кофе и другие бобовые культуры (в т.ч. арахис и соя);
орехи (фундук, миндаль и др.);
томаты, баклажаны, сельдерей;
кондитерские изделия с красителем тартразином;
алкоголь (вермут, пиво, вино, виски, водка и пр.);
пшеница (глютен);
пищевые добавки со знаком E, консерванты и красители.

Популярные, широко распространенные диеты для поддержания здорового образа жизни также могут содержать аллергенные пищевые продукты. Среди них: мёд, орехи, кунжут, соя, цельные злаки, ваниль, специи.

После употребления алкоголя пищевая аллергия обычно обостряется, т.к. алкогольные напитки нарушают защитные барьеры в кишечнике. Поэтому аллергику в течение 2 суток после «выпивки» необходимо соблюдать гипоаллергенную диету, исключив из рациона продукты, вызывающие аллергию.

Также отметим, что при термической обработке аллергенная способность продуктов изменяется. Жареные продукты более аллергенны, чем термически необработанные. А вареные наоборот — менее аллергенны.

Истинная пищевая аллергия

Выделяют истинную пищевую аллергию на конкретные продукты, которая чаще возникает у детей. Она обусловлена образованием специфических антител (класса IgE) к различным продуктам питания. Эти антитела можно определить в сыворотке крови, что дает возможность подобрать индивидуальную гипоаллергенную диету, которая является основой лечения детской пищевой аллергии в раннем возрасте (до 5 лет).

Псевдоаллергические реакции на еду

В лечебной практике встречаются больные, которые четко связывают обострение крапивницы, аллергического дерматита или отека Квинке с приемом пищи. При этом пациенты не могут назвать конкретные продукты питания, усиливающие симптомы пищевой аллергии (зуд, интенсивность высыпаний, отек губ и слизистой оболочки рта).

В этих случаях врачи, как правило, говорят о псевдоаллергических реакциях, которые возникают в результате ферментопатии (нехватки ферментов, расщепляющих пищевые продукты). При этом отмечается корреляция между количеством потребляемых продуктов и проявлением аллергии (образно говоря, 1 апельсин аллергику съесть можно, а сразу 5 апельсинов — нельзя).

Перекрестная аллергия на пищу

Пациенты с аллергией на пыльцу растений (поллиноз) нередко жалуются на зуд слизистой оболочки ротовой полости или на отек носоглотки при употреблении в пищу мёда, свежевыжатых соков, сырых фруктов, овощей или зелени. Эти симптомы называют «перекрестной пищевой аллергией».

При аллергии на пыльцу злаковых трав, один из самых популярных продуктов здорового питания — овсяная крупа (геркулес) может вызвать кожные высыпания, эрозивный гастрит и даже язвенную болезнь.

Поэтому лицам, предрасположенным к аллергическим заболеваниям, рекомендуется согласовывать любую диету и отклонения в меню с врачом-аллергологом!

Практически у всех пациентов вместе с пищевой аллергией присутствует аллергия на собственную микрофлору кишечника из-за нарушения местных защитных реакций слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта и развития дисбактериоза.

Как проявляется пищевая аллергия у детей и взрослых?

Признаки пищевой аллергии могут проявляться по-разному:

В виде атопического дерматита с характерными высыпаниями на коже и мучительным зудом;

В виде рецидивирующей крапивницы пятнами по всему телу или же с волдырями, сыпью, покраснением и жжением кожи на локальных участках (например, на лице или руках);

Встречается отек губ, слизистой ротовой полости и языка;

Могут возникать боли в животе, тошнота, рвота, диспептические расстройства (поносы) после употребления аллергенных продуктов.

Как не лечить симптомы пищевой аллергии, а воздействовать на её причину?

Обычно про пищевую аллергию не вспоминаешь до тех пор, пока что-то не съешь что-то запрещенное. Нарушишь гипоаллергенную диету в сезон цветения деревьев или выпьешь алкоголя, как тут же настигнет острая пищевая аллергия.

Но так уже получилось, что лечебная стратегия при пищевой аллергии состоит лишь из профилактики и лечения симптомов болезни. Т.Е. больной должен всю свою жизнь избегать употребления аллергенных продуктов, а в случае нарушения рациона — заглушать симптомы заболевания с помощью антигистаминных препаратов.

Если вы хотите себе и своему ребенку здорового и счастливого будущего в 2019 году, то забудьте про лечение пищевой аллергии с помощью:

Антигистаминных препаратов (таблетки: Супрастин, Кестин, Зиртек, Лоратадин, Эриус и др)
Гормональных мазей и негормональных кремов (Адвантан, Элидел, Элоком и др.);
Народных средств в домашних условиях;
Различных бабушек-целительниц и знахарей;
Изнурительных гипоаллергенных диет и пр.

Вылечить пищевую аллергию у детей и взрослых в 2019 году поможет уникальная медицинская технология — аутолимфоцитотерапия (АЛТ).

Проблемы больного пищевой аллергией

Ухудшение качества жизни из-за строгой гипоаллергенной диеты
Нарушение обменных процессов в результате длительного исключения из рациона жизненно важных продуктов
Постоянный прием противоаллергических препаратов приводит к нежелательным побочным действиям
Современные противоаллергические средства стоят дорого и малоэффективны
Классический метод лечения аллергии АСИТ при пищевой аллергии не применяется.

Избавьтесь от пищевой аллергии и верните здоровую кожу в 2019 году. Пройдите лечение с помощью АЛТ!

«Аутолимфоцитотерапия» (сокращенно АЛТ) широко применяется в лечении больных с различными формами аллергических заболеваний уже более 20 лет — метод впервые запатентован в 1992 году.

С помощью АЛТ возможно Лечение пищевой аллергии у детей и взрослых. Детям лечение методом «Аутолимфоцитотерапия» проводится после 5 лет.

Метод «Аутолимфоцитотерапии», кроме лечения «пищевой аллергии», широко используется при: атопическом дерматите, крапивнице, отеке Квинке, бронхиальной астме, аллергическом рините, поллинозе, аллергии на бытовые аллергены, на домашних животных, аллергии на холод и ультрафиолетовые лучи (фотодерматит).

Суть метода «АЛТ» заключается в использовании собственных иммунных клеток-лимфоцитов для восстановления нормальной функции иммунитета и снижения чувствительности организма к различным аллергенам.

Выгодная особенность метода АЛТ — возможность одновременного лечения нескольких аллергических заболеваний. Например, поллиноз и пищевая аллергия или аллергия на домашнюю пыль + пищевая.

Аутолимфоцитотерапия проводится амбулаторно, в аллергологическом кабинете по назначению и под контролем врача аллерголога-иммунолога. Лимфоциты выделяются из небольшого количества венозной крови больного в стерильных лабораторных условиях.

Выделенные лимфоциты вводятся подкожно в боковую поверхность плеча.Перед каждой процедурой проводится осмотр пациента с целью индивидуального назначения дозы вводимой аутовакцины. Кроме собственных лимфоцитов и физиологического раствора аутовакцина не сожержит никаких лекарственных средств. Схемы лечения, количество и частота вводимых иммунных клеток зависит от тяжести заболевания. Аутолимфоциты вводятся в постепенно возрастающих дозах с интервалом между инъекциями от 2-х до 6-ти дней. Курс лечения: 6-8 процедур.

1. — Взятие крови 5 мл.
2. — Выделение аутолимфоцитов
3. — Осмотр аллерголога
и определение дозы аутовакцины
4. — Подкожное введение собственных лимфоцитов

Нормализация функций иммунной системы и снижение чувствительности организма к аллергенам происходит постепенно. Расширение питания для аллергиков осуществляется в течение 1-2 месяцев. Отмена поддерживающей симптоматической терапии так же проводится постепенно под контролем врача-аллерголога. Пациенту предоставляется возможность 3-х бесплатных повторных консультаций в течение 6 месяцев наблюдения после окончания курса лечения методом «Аутолимфоцитотерапии».

Эффективность лечения определяется индивидуальными особенностями иммунной системы. Этот процесс в определенной степени зависит от соблюдения пациентом рекомендаций врача-аллерголога в период лечения и реабилитации.

С возможными противопоказаниями вы можете ознакомиться здесь.

Эффективность аутолимфоцитотерапии при лечении пищевой аллергии

При оценке отдаленных результатов лечения выявлены следующие показатели эффективности АЛТ:

Наряду с исчезновением клинических симптомов установлено достоверное снижение уровня общего IgE, характеризующего тяжесть и активность аллергического процесса в 70% случаев. Также наблюдается достоверное снижение уровня специфических IgЕ антител к отдельным пищевым аллергенам.

Преимущества лечения аллергии с помощью АЛТ

Лечим причину заболевания, а не его симптомы

Не требует госпитализации

Курс лечения — всего 3-4 недели

1 процедура занимает всего 1-2 часа времени

Возможно проведение лечения в период обострения, при непрерывно рецидивирующем течении

Аутолимфоцитотерапия сочетается с любым симптоматическим лечением

МЕТОД РАЗРЕШЕН ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБОЙ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ

Стоимость 1 процедуры АЛТ — 3700 рублей. Стоимость курса подкожной аутолимфоцитотерапии (6–8 процедур), соответственно, составляет 22 200-29 600 рублей.

После курса АЛТ в течение 6 месяцев наблюдения врачом-аллергологом проводятся 3 бесплатные консультации. В случае необходимости повторного курса лечения пищевой аллергии предусматривается индивидуальная система скидок.

Первичное аллергологическое обследование и диагностика проводятся в соответствии со стандартами Департамента здравоохранения. Учитываются ранее проведенные обследования и результаты анализов (кровь на IgE, тесты на аллергены) в других медицинских учреждениях.

Сдать дополнительные анализы, например, кожные пробы по расширенной пищевой панели или кровь на IgE можно медцентрах, где делают АЛТ.

Запишитесь на прием к автору метода АЛТ!

Аллерголог-иммунолог Логина Надежда Юрьевна примет Вас в Москве в будний день

Пищевая аллергия у взрослого. Как вылечить аллергию раз и навсегда?

Приветствую вас дорогой читатель, в сегодняшней статье мы затронем такой вопрос, как пищевая аллергия у взрослого, что это такое, как с ней бороться, и как избавиться?

Мы будем обсуждать данную тему, потому что к нам приходят много запросов по этой теме, и мы покажем вам как полностью избавить себя от этого недуга, и как сделать так, чтобы он вас больше не беспокоил .

Воспользуетесь ли вы этими рекомендациями или нет, дело, конечно, ваше, но тем кто прислушается и сделает правильный выбор, жить без аллергии будет значительно проще.

Все дело в том, что в реалиях современного мира заболевания, как опасные, так и не очень, к сожалению, начинают всё чаще проявляться не только у детей, но и у взрослых.

Среди подобных заболеваний все чаще начинает встречаться аллергия.

Встречаться она может в различных проявлениях и на абсолютно привычные для нас вещи: домашние животные, пыльца, укусы насекомых и даже продукты питания.

Во всех случаях больному приходится предельно внимательно следить за своим окружением и рационом, ведь аллергия может проявляться от одного только запаха аллергена.

Один из ее видов — пищевую аллергию — мы наиболее подробно рассмотрим в этой статье.

Давайте посмотрим на некоторые фотографии, на которых отображены симптомы пищевой аллергии, что проявляются через нашу кажу.

Мы показали вам всего лишь несколько фотографий, как может проявляться пищевая аллергия.

На самом деле, это могут быть абсолютно разнообразные высыпания, пятна, прыщи и так далее.

Просто помните, что, если вас после того как вы что-то съели, начало понемногу обсыпать, что-то появляться на коже там, где этого раньше не было, скорее всего это аллергическая реакция.

Проанализируйте что вы кушали, и, скорее всего, вы поймете, что вам нужно убрать из рациона, чтобы это прекратилось.

Пищевая аллергия у взрослого. Что это?

Пищевая аллергия — это негативная реакция организма на определенную пищу — как на вредное вещество.

Разница между пищевой аллергией у ребенка и у взрослого в том, что если у ребенка она может к подростковому возрасту пройти, то, к сожалению, пищевая аллергия у взрослого остаётся.

Более развернутый ответ смотрите в видео интервью с врачом аллергологом высшей категории, доктором медицинских наук Инной Владимировной Гогунской.

Как уже было сказано выше, пищевая аллергия у взрослого проявляется сугубо индивидуальное, поэтому назвать полный и универсальный список «аллергенных продуктов» невозможно.

Можно выделить группы продуктов, наиболее часто вызывающих реакцию:

орехи и бобовые (фасоль, горох, соя и т.д),
цитрусовые и ягоды,
молочные продукты и яйца,
рыба
различные пищевые добавки, к которым есть чувствительность.

Также можно выделить группу продуктов с высоким уровнем риска появления аллергии:

картофель,
сахар,
соль,
макаронные изделия,
козье молоко,
крепкий чай,
свиная печень,
сладости.

Продуктами средней степени аллегоричности, называют такие продукты:

рисовая и гречневая крупы
картофель
бобовые (кукуруза, горох)
свинина

Перечисленные выше продукты, рекомендуется употреблять в малом количестве и фиксировать реакцию организма на тот или иной продукт.

И, наконец, продукты с низким риском появления аллергии — это:

баранина
крольчатина
индейка
кабачки
зеленые яблоки
сливы
крыжовник
смородина

Разновидности пищевой аллергии

Чувствительность организма к тем или иным продуктам питания, безусловно, индивидуальна, но зависит она всегда от общего состояния организма в целом, и иммунной системы, в частности.

«Лакмусовой бумажкой» или показателем реакции организма на аллергены является выработка гистамина (регулятор многих физиологических процессов в организме и биологически активное вещество, отвечающее за аллергические реакции немедленного типа).

Именно он? под влиянием некоторых факторов входит в активную фазу и попадает из клеток в общий кровоток.

И в зависимости от количества выброса гистамина аллергию можно классифицировать на два вида:

скрытую (организм реагирует не сразу, а только «накопив» определенное количество аллергенов)
ярко выраженную (реакция проявляется моментально, сразу после употребления аллергена).

Также форму скрытого вида можно классифицировать на следующие четыре подвида:

сопутствующая (реакция проявляется не только от употребления продуктов в пищу, но и даже от легкого запаха этих продуктов);
круглогодичная (симптоматика не проходит и держится на протяжении всего дня);
температурная (реакция проявляется при малейших изменениях температуры: как повышении, так и понижении);
скачкообразная (симптоматика проявляется даже на гипоаллергенные продукты).

Причины появления аллергии

В видео конкретно рассказано почему возникает аллергия.

Как избавится от аллергии? Кликните для прочтения инструкции тут .

Одной из причин появления аллергии считается фактор наследственности.

Тем не менее если первые, условно говоря, двадцать лет жизни аллергия на определенный продукт не проявлялась, а потом появилась, фактор наследственности тут не при чем.

В большинстве случаев пищевая аллергия у детей передается от родителей, как и любая склонность к заболеваниям.

Пищевая аллергия у взрослого человека может быть вызвана массой факторов, влекущих за собой снижение защитной реакции иммунитета:

неправильная работа кишечника
курение
злоупотребление алкоголем
частое употребление фаст-фуда и многие другие
стрессовые ситуации
самовнушение

«Лидером» среди причин заболевания всё же является неправильный рацион питания.

Употребление мёда, орехов, шоколада, мучных изделий, морепродуктов или молока в больших количествах зачастую может вызывать аллергическую реакцию.

Последнее время большинство ученых также склоняются к такому виду аллергии, как псевдо-аллергия.

То есть пищевая аллергия не будет иметь никакой генетической причины и будет вызвана «эффектом плацебо».

Человек, посмотревший рекламу множества противоаллергенных лекарств сам себя убедит, что у него аллергия на определенный продукт и, съев его больше, чем обычно, будет считать, что покроется сыпью.

При псевдоаллергии он действительно покрывается сыпью. Но, тем не менее, важно не забывать, что такая аллергия не имеет генетической подоплеки и «вылечиться» от нее можно, перестав думать об аллергической реакции организма на тот или иной продукт.

Пищевая аллергия у взрослого симптомы

Возвращаясь к «настоящим» видам аллергии, как уже описывалось выше, существует два основных типа: ярко выраженная и скрытая. При ярко выраженной признаки проявляются в первый же час.

Выделяют следующие наиболее частые симптомы пищевой аллергии у взрослого:

зуд в полости рта
онемение
заложенность носа
отечность языка, губ или слизистой
высыпание на коже по телу
в редких случаях развивается отёк Квинке

После могут проявляться запор, вздутие, тяжесть в кишечнике, тошнота или диарея.

Пищевая аллергия у взрослого признаки зачастую имеет следующие:

жидкий стул
головокружение и слабость

Пищевая аллергия у взрослого лечение

В 21 веке есть масса лекарств от аллергии, но, чтобы избежать ненужного лечения и быть на шаг впереди, можно заблаговременно сходить к аллергологу и сделать тест на определенные виды аллергенов.

Выявив наиболее опасные для себя продукты, избежать аллергической реакции будет намного проще.

Тем не менее, если аллергия появилась внезапно, мы предлагаем следующий список рекомендаций:

Важно помнить, если вы замечаете, что последствия аллергии очень сильные — не нужно заниматься самолечением, лучше сразу обратиться к специалисту, так как отёк Квинке может быть очень опасен.

Тем не менее на сегодняшний день существуют следующие препараты для лечения пищевой аллергии у взрослого:

Цетиризин (стоимость не более 150 рублей, помогает на ранних стадиях пищевой аллергии у взрослого, быстро снимает первые признаки и может приниматься в профилактических целях по назначению врача);

Эбастин (стоимость порядка 250 рублей, моментально снимает первые проявления аллергии, блокирует выработку гистамина и сохраняет эффект на протяжении двух суток);

Фексофенадин (стоимость около 350 рублей, также начинает действовать в короткие сроки, борется с аллергическим ринитом, устраняет дерматологические проявления аллергии. Стоит ознакомиться с составом, так как может быть индивидуальная непереносимость входящих в препарат компонентов).

От дерматологических проявлений аллергии также есть не дорогостоящие (порядка 100-150 рублей) препараты: например, цетрин, зиртек, ксизал и прочие, отпускаемые без рецепта.

Как уже говорилось выше, заниматься самолечением без присмотра врача не рекомендуется.

Однако существуют народные средства, которые помогут не снять, но облегчить первую симптоматику при отсутствии необходимых медикаментов под рукой. Среди наиболее популярных – травяные сборы, настойки и отвары.

Рецепт наиболее популярного описан ниже:

листья фенхеля, корень солодки (который также продается в аптеках), листья лопуха и стебли одуванчика залить полулитром кипятка, накрыть крышкой, оставить на ночь, утром отфильтровать и принимать небольшими количествами (50 — 100 миллилитра) перед каждым приемом пищи.

Также есть более простой рецепт:

в кастрюле смешать полынь, подорожник и ольху в равных количествах, залить стаканом горячей воды, довести до кипения и варить на протяжении пяти-семи минут. Дать остыть, перемешать, отфильтровать и выпивать по несколько глотков получившегося отвара, за полчаса до каждого приема пищи.

Противоаллергенным, также считается отвар из хмеля, листьев мелиссы и корня валерианы. Их можно заваривать и пить вместо чая в качестве профилактического, антиаллергенного средства.

Многие сторонники народной медицины также советуют употреблять мелко раскрошенную скорлупу яиц три раза в день по полтора-два грамма для снятия первых признаков заболевания.

В качестве профилактики можно также настаивать в кипятке листья земляники и пить такую настойку регулярно. Помимо снятия аллергии она нормализует давление и помогает выводить токсины и прочие вредные вещества из организма.

Как уже говорилось выше, видов аллергенов слишком много, и рассмотреть диету для каждого из них было бы просто невозможно.

Ниже описаны основные виды аллергии и продукты, которые при них стоит и не стоит употреблять.

В этом случае нужно полностью исключить из рациона:

макароны
любые мучные изделия
пшеницу
овес
кофе заменители
манную крупу
полуфабрикаты
сухие супы в пакетиках
колбасные изделия
солодосодержащие алкогольные напитки и сопутствующие закуски в виде сухарей или чипсов

Заменить все вышеперечисленное можно:

картофелем
соевой мукой
рисовым или кукурузным крахмалом
любыми представителями бобовых культур (фасоль, горох)
молоком
морепродуктами
фруктами
мясом

В этом случае следует полностью исключить из рациона:

куриное мясо
мясо индейки,
мясо индюка
непосредственно яйца
майонез (возможно употребление постного майонеза растительного происхождения)
мороженое
макароны, в состав которых входит яичный белок
шоколад
кондитерские изделия
выпечку

Заменить все вышеперечисленное можно:

рыбой
крольчатиной
бобовыми
какао
сахарозаменителем
морепродуктами
молочными продуктами
сыром
соевым мясом

В этом случае необходимо полностью исключить из рациона:

молоко и любые продукты, содержащие коровье молоко (масло, сметана, ряженка, кефир)
кондитерские изделия
выпечка
мороженое

Заменить все вышеперечисленное можно:

постным соевым молоком
цветной капустой
соевым йогуртом
тофу
бобовыми культурами
соевым творогом

В этом случае нужно полностью исключить из рациона:

рыбу
кальмаров
креветок
мидий
устриц
моллюсков и другие продукты, содержащие в составе даже незначительное количество рыбы или морепродуктов

Заменить все вышеперечисленное можно:

цветной капустой
мясными продуктами
льняным или кунжутным маслом
орехами
зерновыми и бобовыми культурами
соевыми продуктами

Внимательно читая состав перед покупкой того или иного продукта питания, можно уберечь себя от любых проявлений пищевой аллергии.

Тем не менее, случайно употребив продукт, вызывающий пищевую аллергию, нужно обратиться к врачу или принять заранее прописанное лекарство.

Профилактика заболевания

Подводя итог, можно выделить следующие меры профилактики:

1 — 2 раза в год полностью очищать свой организм от мусора , который в 95% случаев, и вызывает любые проявления аллергии
своевременное обследование у аллерголога
исключение или минимизация опасных продуктов питания
укрепление иммунитета посредством занятий спортом, контрастного душа или принятия витаминных комплексов
отказ от жареных, копченых или острых блюд; замена их блюдами на пару
своевременное лечение инфекционных заболеваний, особенно в весенне-осенний период
-частичный или полный отказ от антибиотиков; именно антибиотики уменьшают количество полезных бактерий в организме, чем понижают уровень иммунитета

Следуя вышеперечисленным рекомендациям, вы не только сможете легко вылечить начавшуюся аллергию, и заблаговременно предотвратить её.

Пищевая аллергия, это в первую очередь неправильный образ жизни.

Стрессы, курение, алкоголь, ненормированный рабочий день, фаст-фуд, ненормальное объедание на ночь, много сладкого, газировка, ненормальный водный баланс организма.

Все это и многое другое приводит к тому, что ваше тело в конце концов засоряется мусором, который нужно вычистить.

Именно весь этот мусор с неправильным образом жизни и приводит в итоге к пищевой, и другим видам аллергии.

А этого можно очень просто избежать.

Достаточно просто почистить свой организм от шлаков, токсинов, паразитов.

От всех тех вещей, которые заставляют его буксовать, и снижают его работоспособность.

Вы должны понимать, что таблетки, всего лишь маскируют проблему — но не решат ее.

Это все равно, что в машине просто заклеить лампочку, которая мигает от того, что у нее есть неисправность, и поехать дальше.

Боль в животе
Жжение в пораженной области
Заложенность носа
Зуд в носу
Зуд кожи в месте поражения
Кашель
Кожная сыпь
Нарушение сна
Опрелость
Отечность в пораженном месте
Перепады настроения
Покраснение глаз
Рвота
Слезотечение
Слизистые выделения из носа
Снижение слуха
Тошнота
Удушье
Частые позывы к дефекации
Чихание

Пищевая аллергия – реакция иммунитета на некоторые компоненты, которые содержатся в продуктах питания. Наиболее часто такой недуг наблюдается у детей (в особенности у ребёнка на грудном вскармливании) и в несколько раз реже у взрослого населения. Употребление даже небольшого количества пищевого аллергена может угрожать жизни человека.

Основными симптомами проявления такого пищевого расстройства являются – появление сыпи на кожном покрове, нередко сопровождающееся зудом или жжением, заложенность в носу и частое чихание, затруднённое дыхание, нарушение работы ЖКТ. Лечение аллергии на продукты питания состоит из приёма лекарственных препаратов, направленных на устранение дискомфортных признаков, а также из специально составленной диеты, исключающей главный фактор возникновения недуга.

Лечение пищевой аллергии затрудняется тем, что человек может не догадываться о том, что у него именно аллергия, так как принимает её признаки за простую простуду, расстройства желудка или инфекционные кожные заболевания. Именно поэтому протекание данного типа аллергии и проявление её признаков будет индивидуально для каждого человека. Кроме этого, такое состояние путают с пищевой непереносимостью.

Основное отличие состоит в том, что иммунная система не принимает участия в этом процессе. Именно поэтому большинство взрослых людей путают эти два заболевания. Зачастую пищевая аллергия у детей является наследственной и проявляется в первые несколько лет жизни, а со временем дети просто перерастают её.

Существует несколько причин возникновения пищевой аллергии у грудничков и детей постарше, поскольку именно они чаще всего страдают от такого заболевания. Факторами выражения такого расстройства являются:

наследственная предрасположенность – если у одного из родителей был в детстве такой недуг, то высока вероятность появления его у новорождённого;
злоупотребление женщиной в период беременности некоторыми продуктами питания, например, молоком или рыбой, которые обладают выраженной аллергической активностью;
преждевременный прикорм ребёнка после грудного кормления;
нерациональное питание, т. е. неправильное соотношение количества пищи к массе и возрасту младенца;
применение антибиотиков для лечения малыша на первом году жизни;
врождённые патологии ЖКТ, печени и желчевыводящих путей;
нарушения эндокринной системы;
употребление женщиной некоторых продуктов, которые попадают к ребёнку через грудное молоко и вызывают аллергию. Именно поэтому молодым кормящим матерям необходимо придерживаться диеты.

Основными продуктами, из-за которых у ребёнка может развиться аллергия, являются:

молочные продукты, в которых содержится большое количество белка;
куриные яйца, в частности белок, из-за чего могут возникнуть аллергические реакции на мясо птиц;
морепродукты;
некоторые крупы, среди которых – пшено, ячмень, рис, овёс или кукуруза. В таких случаях также возникает аллергия на вещества, которые они содержат;
бобовые культуры;
овощи и фрукты – аллергия возникает индивидуально на каждый из них;
соя;
орехи.

Пищевая аллергия у взрослых возникает на фоне:

неправильного режима питания, т. е. слишком большими перерывами между приёмами пищи, или же, наоборот, частые приёмы пищи. Именно это приводит к расстройствам секреции желудка, которые провоцируют возникновение не только данного недуга, но и непереносимости некоторых продуктов или хронического гастрита;
воспалительные процессы ЖКТ, которые приводят к повышенной проницаемости стенок кишечника;
недостаточность поджелудочной железы или низкий уровень ферментов;
повышенная кислотность желудочного сока.

Нередко взрослые люди ошибочно принимают непереносимость продуктов за пищевую аллергию, но важным отличием является невыносимость не продукта как такового, а химических красителей, ароматизаторов или вкусовых добавок, содержащихся в нём.

В зависимости от возраста и состояния иммунитета, симптомы пищевой аллергии и степень их выраженности у каждого ребёнка будет отличаться. Таким образом, основными признаками такого расстройства являются:

возникновение сыпи – поражает как весь кожный покров, так и отдельные его участки;
зуд, жжение и отёчность пострадавших участков кожи;
аллергический ринит – явление, при котором человек страдает от повышенного выделения слизи, заложенности носа, частого чихания и зуда;
кашель, в некоторых случаях с выделением мокроты;
удушье появляется из-за отёчности гортани;
повышенная слезоточивость;
затруднительное вдыхание воздуха через нос;
покраснение белой оболочки глаз;
частые позывы к испусканию каловых масс;
постоянная тошнота, нередко заканчивается приступами рвоты;
болезненные ощущения в животе;
понижение слуха;
нарушения сна, проявляющиеся в виде бессонницы у ребёнка;
незначительное повышение температуры тела;
изменений в любую сторону показателей кровяного давления;
частая смена настроения.

Пищевая аллергия у грудничка проявляется дополнительными признаками:

появление опрелостей после тщательного ухода за кожей;
покраснение кожи в области заднего прохода, которое выражается после кормления.

Большинство признаков заболевания исчезнет, если придерживаться индивидуально составленной диеты.

Если своевременно не начать лечение пищевой аллергии, она может привести к нескольким очень серьёзным осложнениям в виде:

анафилактического шока – тяжёлая реакция организма на аллергию, зачастую приводит к кратковременной потере сознания, но также может угрожать жизни ребёнка;
отёчности гортани – из-за чего развивается удушье и наступает смерть.

Диагностические мероприятия пищевой аллергии у детей и взрослых состоят из комплекса средств:

выяснения интенсивности и первого времени проявления неприятных признаков. Кроме этого, врачу необходимо сообщить, какие продукты употреблялись непосредственно перед проявлением симптомов пищевой аллергии;
анализа того, что стало причиной заболевания – наследственность, продукты питания или патологии ЖКТ;
проведения осмотра пострадавшего, в частности кожных покровов, конъюнктивы, выявление покраснения носа и отёка гортани;
общего анализа крови, выделений из носа и каловых масс;
изучение сыворотки крови – благодаря чему удаётся выяснить, на какой продукт питания у ребёнка или взрослого аллергия;
аллергического тестирования кожного покрова, на который наносится специальный раствор с различными аллергенами. Если у пациента аллергия на один из нанесённых аллергенов, то на коже появится красный волдырь. Для точности результатов данного теста, необходимо чтобы у пациента не было никаких проявлений пищевой аллергии;
дополнительных консультаций у терапевта, акушера-гинеколога и педиатра.

Если у ребёнка или взрослого не проявляются симптомы, угрожающие жизни, а пищевая аллергия возникла впервые, необходимо все же перестраховаться, и вызвать скорую помощь. После прибытия в медицинское учреждение, лечение пищевой аллергии будет направлено на:

приём сорбентов, которые направлены на снижение интенсивности симптомов, быстрый вывод аллергенов из организма и ускорение процессов выздоровления. Дозировка для взрослого и ребёнка будет отличаться, а принимать их нужно не ранее, чем через два часа после приёма других медикаментов;
назначение антигистаминных веществ, которые уменьшают воспаление;
применение лечебных мазей, гормонального или негормонального характера;
приём гормональных веществ – только при тяжёлом протекании аллергии;
исключение какого-либо контакта с аллергенами.

Кроме этого, в лечении пищевой аллергии участвует специальная диета, направленная на отказ от продукта и его составляющих в блюдах, который может вызвать реакцию в организме в виде аллергии или осложнить её протекание. Диета направлена на медленное, но эффективное устранение всех симптомов. После того как наступит облегчение, не следует употреблять продукты, вызывающие аллергию. В особенности это касается кормящих грудью матерей. Помимо этого, есть несколько видов диет, каждая из которых назначается в зависимости от степени реакции на тот или иной продукт:

неспецифический вид диеты – исключаются все продукты, которые могут вызвать аллергическую реакцию. Обычно назначается на начальных этапах обследования, когда возбудитель остаётся невыясненным;
исключающая диета – во время которой строго запрещается принимать в пищу продукт и его примеси в блюдах в любом количестве.

Диету, как единственный способ профилактики, назначают как взрослому пациенту, так и ребёнку. В зависимости от возраста выздоровление наступает в период от одной недели до месяца.

Лечение пищевой аллергии у взрослых: способы и методы

Взрослые реже, чем дети страдают от пищевой аллергии. Но порой она протекает также тяжело. Каким образом нужно лечить пищевую аллергию у взрослых? Куда обращаться и что делать при обнаружении признаков аллергии?

Пищевая аллергия – это реакция организма на некоторые продукты питания, в результате чего, в организме вырабатываются гистамины. Чувствительность организма напрямую зависит от состояния иммунной системы.

Медики выделяют следующие формы пищевой аллергии:

ярко-выраженная – негативные признаки появляются сразу, после употребления продукта-аллергена;
скрытая – негативные симптомы появляются не сразу, а по мере накопления аллергена в организме.

Симптомы аллергии обширны и разнообразны:

Зуд и отёки во рту;
Крапивница на теле;
Онемение языка;
Ринит;
Колики, запор либо диарея;
Тяжесть в желудке;
Тошнота и рвота;
Вялость;
Отёк Квинке.

Главной причиной того, как проявляется аллергия, является наследственность. Любая предрасположенность к заболеванию передаётся от матери к ребёнку. Но всё же основной причиной появления пищевой аллергии является неправильное питание.

Для каждого человека существует индивидуальный перечень продуктов-аллергенов. Но есть продукты питания, в составе которых априори содержатся сильные аллергены.

Вот что нужно исключить из рациона в период обострения симптомов:

Куриные яйца;
Коровье молоко;
Красные овощи и фрукты (томаты, яблоки, клубника и т.п.);
Орехи;
Рыба и морепродукты;
Мёд;
Цитрусовые;
Какао и кофе и т.д.

В период заболевания следует придерживаться строгой диеты, исключив из рациона консервы, жареные, острые, солёные блюда. Некоторые виды аллергии со временем можно вылечить. Иммунная система перестанет вырабатывать антитела.

Однако аллергии на рыбу и арахис являются неизлечимыми.

При появлении симптомов пищевой аллергии, следует немедленно показаться аллергологу. Перед тем, как назначить лекарство, врач должен выявить аллерген и поставить правильный диагноз. Для этого пациента направляют на следующие обследования:

цитология мазков со слизистых рта и носа;
кожная аллергопроба;
радиоаллергосорбентный тест;
иммуноферментный анализ;
провокационные тесты и пр.

По результатам обследования, аллерголог назначает лекарственные препараты.

Основным этапом лечения аллергии является диета. Из рациона необходимо исключить вышеуказанные продукты-аллергены.

Кроме того, врач назначает:

антигистаминные средства и гормональные препараты для острой стадии аллергии;
антигистаминные препараты для лечения патологии в стадии ремиссии;
иммунотерапия;
сорбенты и пробиотики для скорейшего вывода опасных веществ из организма;
лечение сопутствующих заболеваний.

Для уменьшения признаков пищевой аллергии существует масса народных средств лечения пищевой аллергии. Однако перед их применением необходима консультация доктора, во избежание ухудшения состояния и развития негативных последствий.

Некоторые методы народной медицины можно комбинировать с приёмом лекарственных средств, с разрешения врача, для наступления скорейшего выздоровления.

Эффективные способы борьбы с проявлениями аллергии:

Травяные настои ромашки и календулы: их можно принимать внутрь, для прекращения воспалительных процессов, а также сделать травяную ванну либо компресс для снятия зуда;
Отвар крапивы полезен для очищения крови;
Помимо ромашки, можно сделать примочки либо ванны с тысячелистником, чередой, отваром овса – эти средства уменьшают крапивницу и устраняют зуд;
Приём измельчённой скорлупы вареного яйца по четверти чайной ложки трижды в день поможет избавиться от кожных высыпаний.

Лучшей мерой борьбы с аллергией является профилактика. Основная задача пациента – исключить или минимизировать употребление продукта-аллергена.

Кроме того, дополнительными методами профилактики являются:

Укрепление иммунной системы;
Налаживание работы органов пищеварительной системы;
Предупреждение либо лечение дисбактериоза;
Своевременное лечение инфекций;
Витаминотерапия;
Правильное питание: отказ от жирных и острых блюд в пользу вареных, тушеных и паровых;
Отказ от газированных продуктов, консервов, а также сократить употребление концентратов и красителей;
Разнообразить рацион питания;
Не принимать антибиотики без назначения врача, а после лечения обязательно пропить курс пробиотиков для восстановления микрофлоры кишечника;
Стараться употреблять только сезонные овощи и фрукты;
Отказаться от экзотических продуктов питания;
Тщательно мыть продукты питания – попадающие на них загрязнения также могут стать причиной развития аллергии.